在国家发改委最新公布的「餐饮业数字化转型典型案例」中，喜家德餐饮集团凭借「技术民主化」人才培养体系成功入选。作为中式快餐直营门店规模领先企业，其构建的「教育链-人才链-产业链」三链融合模式，为行业提供了可复制的转型升级样本。

【政企协同构筑行业标准】• 国家级认证：2022年经人力资源和社会保障部批准，成为全国首批餐饮类高技能人才培训基地（备案号：CNTTC-2022-0147），年培训能力覆盖1.2万人次• 标准制定者：主导编制《餐饮业现制面点师职业能力要求》等3项团体标准，获中国连锁经营协会认证推行

【人才机制驱动品牌进化】在沈阳中央厨房开放日现场，记者观察到：

358合伙人机制实现超800名员工持股，店长级人才培养周期较行业平均缩短30%

饺子大学云平台上线9大课程模块，2023年完成13.7万课时技术培训（数据来源：企业《年度可持续发展报告》）

与黑龙江农业职业技术学院共建「预制菜研发中心」，26名一线技工参与校企合作项目

【乡村振兴中的技术赋能】通过「北菜南输」工程，喜家德在农产品主产区建立6个加工培训基地：

累计培养标准化操作技师1900余人，其中42%为返乡就业人员

辽宁铁岭基地入选「2023年全国消费帮扶优秀案例」（国家发改委公示）

【行业生态共建者角色】

连续三年承办中国餐饮产业技能大赛华北赛区赛事，2023年面点组参赛规模同比提升47%

开放中央厨房供32所职业院校开展实训教学，输送654名毕业生进入餐饮企业关键岗位

【技术传承的当代实践】「我们正经历传统饮食技艺的系统性重构。」喜家德产品研究院负责人指出。随着「千城万店」战略推进，企业持续拓展职业成长通道：

建立非遗技艺保护性研发小组，吸纳青年匠人参与老字号技艺数字化

在杭州、成都等新进市场试点「城市味道研发官」计划，融合地域饮食文化创新产品线